Les menus

Buffet froid, pain surprise, mignardises, autant de choix qui s’offrent à vous et vos évènements tout au long de l’année.

Christophe Dekelver concocte pour vous des menus appétissants et qui sauront séduire votre palais ainsi que celui de vos invités…

Vous avez le choix. Vous pouvez opter pour l’un de nos menus ou élaborer le vôtre en compagnie de notre chef cuisinier.

Certains évènements méritent qu’ils vous ressemblent, alors pourquoi ne pas choisir une cuisine sur-mesure ?

En attendant de faire votre choix, nous vous invitons à consulter nos propositions de menus. Ces derniers contentent déjà beaucoup de goûts afin que tous et toutes s’y retrouvent et se régalent.

Vous souhaitez discuter de nos services traiteur pour un évènement ? Contactez-nous, nous nous ferons une joie de vous renseigner.

 

 

Menu de Noel et Nouvel An à 35 euros 

Les petits loups gourmands - Les menus

Menu de noël et nouvel an 2018

Potage

Bisque de homard

Ou

Velouté de potiron

Ou

Crème de chou fleur au curry

Entrée froide

Foie gras et son confit d’oignons, pain d’épices

Ou

Terrine de gibier au confit d’airelles et son pain brioché

Ou

Carpaccio de bœuf à l’aneth et citron vert, crème aigre

Entrée chaude

Risotto de scampis aux champignons des bois

Ou

Poêlée de St Jacques (3 pièces), purée de céleri rave

Et ses poireaux frits

Ou

Chèvre chaud au lard, salade mesclun, vinaigrette de framboise et crème balsamique

 

Plat principal

Filet de porcelet en marcassin et ses garnitures de chasse, croquettes

Ou

Blanc de poularde aux champignons des bois, légumes saisonniers, gratin dauphinois aux truffes

Ou

Magret de canard aux trois poivres, pommes paillassons,

Demi-tomate aux épinards, fagot de haricots 

Dessert de noël

Bûchette vanille ou chocolat

Dessert de nouvel an

Carré moka ou vanille

Ce menu vous est proposé au prix de 35 euros par personne.

Livraison possible sans frais.

 

 

 

Buffet froid à 25 euros

Les petits loups gourmands - Les menus

Poissons

Tomates crevettes grises

 Pêche au  thon et crabe

Wraps de saumon fumé et roquette

Saumon Belle vue

Terrine poissons

Brochette de scampis

 

Viandes

Rôti de porc

Roast-beef

Poitrine de volaille farcie aubergine

Jambon fumé à l'italienne

Tomates mozzarella

Pâté 

 

Crudités

Tomates, salades, carottes,

Taboulé, pommes de terre, choux blanc rouge

Concombre, etc….

Sauce

Mayonnaise, cocktail, vinaigrette

Pain + beurre

 

 

Pain surprise 9 euros la personne

Les petits loups gourmands - Les menus

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